Kerstdiners

Voorgerechten

Carpaccio
Dun gesneden rundermuis met rucola, manchegokaas,pijnboompitten en chimichurrimayo

Smoked salmon
Gerookte zalm met een dressing van pittige pesto
met komkommer, tomaat en ui

Cóctel de gamba
Gemarineerde knoflook gamba’s op een bedje van rucola met komkommer, tomaat, ui en chilisaus

Jamon con melon
Serranoham met meloen

Pimientos de padrón
Groene pepers met zure room, knoflook en guacamole

Soep

Mexicaanse tomatensoep
Gebonden tomatensoep met mais, zure room en
nacho’s

Caribische kerriesoep
Kerriesoep gevuld met kip, kokosroom, paprika en ui

Onionsoup
Texaanse uiensoep met knoflook en tijm

Hoofdgerechten

Baked salmon
Met een saus van citroen en dille

Gamba’s
Hete pan met gepelde gamba’s in knoflookolie en chilisaus

Taco trio
Taco’s met pulled pork, gehakt en kip.

Taco Vega
Taco’s met gegrilde groente

Mexicaanse varkenshaas spies
Spies met varkenshaas, paprika, ui en champignons
met champignon roomsaus of pepersaus

Argentijnse kipspies
Spies met kip, paprika, ui en champignons
met champignon roomsaus of pepersaus

Spare ribs
Hele streng ribbetjes van de grill

Short ribs(+ € 5.00)
Langzaam gegaarde rib van het rund, gelakt met een saus van BBQ en chimichurri op de grill bereid

Ossenhaas (+ € 5.00)
Tournedos van het Black Angus rund met kruidenboter

Bavette (+ € 5.00)
Van Grain Fed rund met chimichurri

Portobello
Gevulde portobello met feta, rode rijst, gegrilde groente

Desserts

Pecan toffee merengue
Taartje van pecannoten, toffee en merengue met een bolletje vanille ijs en slagroom

Cookie dough
Koekjesdeegijs met stroopwafel crunch en caramelsaus

Churros
Bol vanille ijs met churros en chocolade saus

Dronken Mexicano
Vanille ijs met Kahlua, vodka, tequila en slagroom

Caramel chocolate crunch
Amandel-chocolade biscuit met daarboven op caramel
biscuit, bolletje vanille ijs en caramelblokjes

Kids

Tomatensoep

Kipnuggets, frikandel, kroket of spare ribs met friet

Kinderijsje

Drie gangen inclusief soep € 39
Drie gangen inclusief voorgerecht € 45
Vier gangen inclusief voorgerecht en soep € 50
Kindermenu € 17